Comment faire des œufs au soleil sur le côté

Comment faire des Å"ufs au soleil sur le côté

Une fois que l’huile ou le beurre a fondu ou autre, assurez-vous qu’il est partout sur la poêle pour qu’il ne colle pas.

Ouvrez les Å"ufs et assurez-vous de les casser plus bas dans la casserole, sinon les jaunes d’Å"ufs vont se briser.

Mettre 2 c. à table d’huile végétale ou de beurre sur la poêle à frire pendant que le feu est allumé.

Faites des toasts pour balayer le jaune d’oeuf si vous voulez.

Retourner l’Å"uf à l’aide d’une spatule en le retournant délicatement.

Après une minute ou deux, retournez-le doucement.

Au moment où les blancs commencent à blanchir, éteignez la cuisinière et attendez que les Å"ufs soient d’un blanc pur et que le jaune ait un peu de peau sur lui.